Acheter un restaurant : 10 erreurs à éviter pour réussir sa reprise
Reprendre un restaurant est une aventure qui attire chaque année des milliers de candidats en France. Pourtant, trop de reprises échouent dans les 18 premiers mois et souvent pour les mêmes raisons. Voici les 10 erreurs les plus fréquentes lors de l’achat d’un fonds de commerce en restauration, et comment les éviter.
27 mai 2026
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